当社は明治 36 年、豊橋は鍛治町にて「糸きざみ昆布」の製造を開始しました。様々な時代の変遷を乗り越えて1世紀有余、昆布の加工販売に携わって参りました。
昆布産地・北海道との強い繋がり、厳選した良質昆布の安定調達、脈々と受け継がれる確かな技術、変化する食文化へのアプローチ。
ヤマヒコは「きざみ昆布」とともに歴史を重ね、新たなニーズへの挑戦を続けてまいりました。「伝統」を重んじ「進化」の道を切り拓く、今後100年活躍企業を目指します。
【素材】
北海道産地との100年にわたる太いパイプで安定調達
【技術】
長年の技術と職人の経験によるこだわりのふわっとした仕上がり
【品質】
惜しまずかける手間で口当たりと切り口の美しさを実現
きざみ昆布
愛され続けてきたヤマヒコの“看板商品”
昆布の切断ならヤマヒコにお任せください