親から子へ伝えられてきた日本料理の基本“だし”
「だし」には家庭の味があり、家族の心をつなぐ絆になります。
美味しさ、健康面でもメリットがいっぱい。
天然の旨みは無添加の自然素材だから安心・安全。
「だし」の美味しさと利点をもう一度見直して頂きたいと願い、
ヤマヒコは、「食育」活動に積極的に取り組んでいます。
次世代に日本のうまみを伝えるだし講座
「昆布」を使ったお料理、和食の基本となる「天然だし」の取り方など、「昆布」や「だし汁」をもっと身近なものにして頂くために講座を開催。 天然だしの美味しさを伝え、次世代の子供たちの味覚の基本作りや、和食の基本となる「だし汁」を未来へ継承していくお手伝いしています。
＜赤ちゃん・子供たちの味覚を育てる離乳食・幼児食用だし講座＞
＜伝統の味を未来へつなぐ食育講座＞
食育活動履歴 »
メディア掲載
雑誌等のメディアに掲載されたものを一部紹介しております。
ヤマヒコ× (有)カネカ神田離乳食インストラクタ神田光先生
× フレンチレストラン『Salon inachevé サロン・ イナシュヴェ』酒井淳オーナーシェフとのコラボ講座
11月16日 朝日新聞朝刊
子育てママのコラボ離乳食 昆布屋さん+魚屋さん+フレンチシェフ うまみたっぷりのだしと新鮮な魚で美味しい離乳食を－。老舗の昆布屋と魚屋に嫁いだ二人が豊橋市内で子育てママのための食育講座を開いた。 続きを読む »
JAひまわりさん「子育てマルシェ」
地産地消の野菜×素材の味をいかす海の恵み”昆布だし”で作る離乳食講座
2015年1月9日日本農業新聞13面
【愛知ひまわり】JAひまわりは、豊川市のわい！わい！ホールで「子育てママフェス」を開いた！ 続きを読む »
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