レビュー
- ゆっくらまま 様
- 投稿日：2023年06月27日
とても楽しく受講させていただき、お出汁の知識も身につき、美味しいお出汁が飲めるという、とても充実した幸せな時間でした。ありがとうございました。
昆布によって味が違うことにも驚きましたが、鰹節や塩を入れた時の変化も興味深かったです。余ったお出汁は夕食のお吸い物に使わせていただき、家族から「お出汁が美味しい！」と感想もいただきました。
今回学んだことを活かして美味しいご飯を作れるように頑張ります。
- しんかわ 様
- 投稿日：2022年05月31日
昆布出汁と言ってもこんなに種類があり、産地、厚み、幅などで出汁の出方が全く違うんだ！と知りました。
鰹節もそうです。奥深い、、、。勉強できてよかった！
自分ではここまでの実験は出来なかったと思います。実験扱い笑
昆布の値段の違いも納得のいく内容でしたし、料理を考えながら出汁を選ぶという選択肢を自分の中に取り入れられたと嬉しく思います。大人になってからの学びは、自分の好きな事なだけにとても大きい価値です！
お店からのコメント
しんかわ様
先日は講座をご受講いただきありがとうございました。
“実験”まさにそうですね(^^)/
同じ昆布でも産地などでだしの出方が違うというのはとても面白いですよね！
おだしについてしっかり理解していただけ、今後のお料理にぜひ取り入れてくだされば幸いです。
この度は本当にありがとうございました。
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お店からのコメント
ゆっくらまま様
2級講座に引き続き、1級講座へのご参加ありがとうございます！
講座を重ねるにつれ、お出汁の奥深さを実感して頂けて、もうお出汁のプロですね(*^▽^*)
ご家族の方から「お出汁が美味しい！」とのお言葉、私共も本当に嬉しいです！！
ゆっくらまま様のコメントを読ませて頂いて”美味しいって幸せ”な事だな。
と改めて感じました。どうもありがとうございます。
これからも心を込めて「美味しいお出汁」をお届けして参ります。
末永くお使い頂けましたら幸いです。
コメントありがとうございました。