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きざみ昆布

愛され続けてきたヤマヒコの“看板商品”
昆布の切断ならヤマヒコにお任せください

先人の「知恵と技術」を受け継ぎ、変化に富んだ「今」のニーズにお応えし続け110余年

当社は明治 36 年、豊橋は鍛治町にて「糸きざみ昆布」の製造を開始しました。様々な時代の変遷を乗り越えて1世紀有余、昆布の加工販売に携わって参りました。
昆布産地・北海道との強い繋がり、厳選した良質昆布の安定調達、脈々と受け継がれる確かな技術、変化する食文化へのアプローチ。
ヤマヒコは「きざみ昆布」とともに歴史を重ね、新たなニーズへの挑戦を続けてまいりました。「伝統」を重んじ「進化」の道を切り拓く、今後100年活躍企業を目指します。

【素材】
 北海道産地との100年にわたる太いパイプで安定調達
【技術】
 長年の技術と職人の経験によるこだわりのふわっとした仕上がり
【品質】
  惜しまずかける手間で口当たりと切り口の美しさを実現

 

 

きざみ昆布へのこだわり

"2日間の手間"が決め手
他社にない仕上がりのきざみ昆布

明治36年、豊橋市鍛冶町にて「きざみ昆布」生産開始。 ヤマヒコの「きざみ昆布」が産声を上げてから100年以上。 これまでも、これからも、昆布のうまみを最大限追求した「きざみ昆布」を worldwide にお届けします。 産地・口当たりなどお客様のニーズに合わせた「きざみ昆布」をご提供させて頂きます。

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昆布・わかめ・ひじき商品案内

業務用から市販用まで
ヤマヒコに おまかせください

ヤマヒコは「こんぶィニエンス」な昆布屋を目指してまいります。 様々な種類の昆布原藻類から昆布製品をご用意。きざみ昆布・切り昆布・だし昆布・粉末昆布・粉砕昆布などの業務用から市販用製品まで、お客様のニーズに合った昆布のご用命承ります。また、国産から中国産、韓国産までの生ワカメやカットわかめ、ひじきなども豊富に取り揃えております。

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伝統の味だしを継承

日本伝統の味「だし」
次世代へつなぐ食育講座

親から子へ伝えられてきた日本料理の基本“だし”。
「だし」には家庭の味があり、家族の心をつなぐ絆になります。美味しさ、健康面でもメリットがいっぱい。もちろん天然の旨みは安心・安全。「だし」の美味しさと利点をもう一度見直して頂きたいと願い、ヤマヒコは、「食育」活動に積極的に取り組んでいます。

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