日本の食と地球にやさしい和の食材
昆布は、だしをとったあとも食べられる究極のエコ食材であります。
しかしながら、地球温暖化の影響により北海道の昆布の採取量は、年々減少しています。
昆布屋としても環境問題は決して他人事ではありません。
地方の小さな昆布屋ではありますが、未来の子供たちのため、地球にやさしい今できることから少しずつはじめる。これがヤマヒコの環境活動の想いです。
ヤマヒコ株式会社の環境への取り組み