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インスタグラマーさんのだしがらレシピをご紹介!

*昆布の大切なこと・伝えておきたいこと*

▽インスタグラマーさんアイデアのだしがらこんぶレシピ▽

おはようございます🌞mamです✏︎

あっという間に2月も後半!!早いですね〜!卒業シーズンですね🌸今年はかわいがっている姪が卒業なので、なんだか考え深くて涙が出ます😭笑

あっという間に大きくなっているので、きっと我が子なんてもっと早く感じるんだろうな〜

春になったら、我が子のためにランドセル活動というものに初参戦しようかと思ってます🎒

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今日は、インスタグラマーさんが作ってくださっただしパックの中身をつかっただしがらレシピをご紹介💁‍♀️

とても簡単で、美味しいですよ👌

#Repost @hiiii7_food with @get_repost

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【大人からの取り分け 大根のそぼろ煮】

冬の冷蔵庫常備の大根𓍛

やまひここんぶさん @yamahikokonbu.baby の本格だしパックを使って大人からの取り分けそぼろ煮を作りました𓎩𓌉

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【材料】

❃大根 1/3〜1/2本 お好きなだけ

❃鶏むねミンチ 1パック(今回は150-200gくらいだったと思います)

❃本格だしパックで煮出したお出汁

❃醤油 小さじ1

❃甜菜糖 小さじ1よりやや少なめ

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①本格だしパックを煮出しておく。

②大根を食べやすい大きさに切る。

③鍋に大根と、大根が浸るくらいのお出汁を入れ、少し柔らかくなるまで茹でる。

④ミンチを入れてほぐす。灰汁をとりながらミンチに火が通るまで加熱する。

⑤子どもの分を小鍋に取り分け、調味料を入れて味が染み込むくらいまで煮込む。

⑥とろみをつけて完成✩

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大人からの簡単取り分けメニュー𓇥

本来大根のそぼろ煮は大根を下ゆでしてミンチを炒めてから大根と合わせると作り方が一般的だと思いますが。

めんどくさい工程全カットしてみました(^_^;)

臭みとか残るかな?と思いましたが、これが意外と大丈夫!!笑

鍋一つで簡単に作れました(^^)

もちろん、お肉の臭みや大根のえぐみなどが気になるママさんは下ゆでやミンチの炒め作業してくださいね(^_^*)

大人用は取り分けた後で醤油、みりん、お酒、砂糖、生姜で味付けしました𓌉

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下ゆでなしでも味が染み込んで、特に子ども用の薄味の方がおいしいくらいでした!!

おいしいお出汁を使ってるので、調味料でしっかり味付けしなくても大根がめちゃくちゃ甘かったです♡

娘もすごい食いついてくれて、翌日のお弁当もキレイに完食(*´꒳`*)

すごく簡単なので、また作ってあげよ♡

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今週のインスタグラマーさん

*一歳からの本格だしパックを使っていただいたインスタグラマーさん*

おはようございます🌞mamです✏︎

今日はインスタグラマーさんが【一歳からの本格だしパック】を使っていただいた感想です🗣

一歳を過ぎたら、さらにコクと深みがある本格だしパックを使ってみませんか?

8ヶ月からの離乳食だしパックももちろん大人も召し上がっていただいて構わないんですが、味覚が出来上がってる大人でも出汁美味しさを感じていただけると思います✨

顆粒だしや市販のものではなく、出汁そのものを使った炊き込みご飯を食べてみませんか?

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#Repost @hiiii7_food with @get_repost

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【具沢山 鶏の出汁炊きご飯】

保育園のお弁当に向けて、こむすび用に炊き込みご飯をストック𓇥

先日モニターで頂いた、 @yamahikokonbu.baby さんの1歳から使える本格だしパックを使って作ってみました(*´꒳`*)

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【材料】

❃お米 1合半

❃お好きな野菜

今回は人参5cmくらい、玉ねぎ1/4、しいたけ1枚、いんげん3本、ひじきひとつかみ、ささみ1本 使用

❃本格だしパックで煮出したお出汁

❃醤油 小さじ1.5

❃みりん 小さじ1

❃お酒 小さじ1

①本格だしパックを煮出しておき、冷ましておく。

②お米を洗い、具材を食べやすい大きさに切っておく。ひじきは水で戻しておく。

③炊飯器にお米、出汁を1.5合ラインまで入れる。(1.5合ラインはないので、1と2の間で適当に)

④ささみ以外の具材と調味料を入れ、混ぜる。

⑤ささみを乗せて普通炊きで炊飯。

⑥炊き上がったらささみをほぐし、全体を混ぜたら完成✩

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思ったより具材が多かったので、米1.5合で作りました𓇥

けっこう量が多いので、少し具材減らして1合炊きでも十分です(*´꒳`*)

お出汁は500mlのお水に出汁パックを1包入れたものがちょうど使いきれました(^^)

お出汁だけでも十分おいしそうですが、もう完了期なので少し味付けを𓎵

薄味ですが、お出汁が効いててめちゃくちゃおいしい!!

娘の食いつきもすごくて、お茶碗1杯食べた後でおかわりするぐらい気に入ってくれました(*´꒳`*)

1.5合で7-8食分ほど作れます𓎩𓌉

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