𓂃𝕠𝕗𝕗𝕚𝕔𝕚𝕒𝕝 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓎩☄︎
▽ 1歳からの本格だしパック ▽
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こどもと取り分けもできる！
もう◯◯の素には頼らない！
麻婆豆腐
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◯◯の素に頼らずつくれる！！
びっくり仰天のうまさ！！
これは作らなきゃ損！！！
＜材料＞
本格だしパック 1包
水 400㏄
豚ひき肉 200g
豆腐 1丁
玉ねぎ 中1玉
人参 1/3本
ピーマン 1個
【A】
にんにく(すりおろし) 1片
醤油 大2
みりん 大1
味噌 大1
豆板醬 小1
塩・胡椒(お好みで) 少々
米油 大1弱
ごま油 少々
片栗粉 適量
＜作り方＞
① 本格だしパック1包と水400ccでおだしをとる。
② 玉ねぎを1cm角に切る。にんじん、ピーマンは5mm角くらいのみじん切りに。
豆腐は2cm角、子供用は少し小さめに切る。
③ 鍋に米油をひき、豚ひき肉を中火で炒める。
火が通ったら、玉ねぎ/人参/ピーマンを加え火が通るまで炒める。
④ ①のだしを300cc加え沸騰させ5分煮る。
↪ 豆腐チャンプルはここで取り分け！
⑤ 豆腐を加え煮る。Aを入れ、塩・胡椒で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にごま油を加え香りをつけて完成。
※取り分けた量により調味料の量を調整して下さい。
⑥【幼児食に取分けの場合】
幼児食は、4で取り分ける。豆腐を加え煮る。ケチャップとしょうゆで味付ける。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
▷▷ POINT
塩・胡椒はお好みで！なくてもOK！
お子様用へ取り分けた量によって調味料の分量を調整してください。
幼児食用の味付けは、ケチャップとしょうゆがおすすめです！
こどもの食育クリエイター管理栄養士
中尾友紀先生監修 @kodomonoryori
＿＿＿ 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁 𝗶𝘁𝗲𝗺 ＿＿＿ ✍︎꙳⋆
☑︎ 本格だしパック
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