昆布だしでウマ×ウマひじきの煮物♪ 美味しくって子供が何度もお代わり★
たくさん食べてくれてママもハッピー♪
子どもがおかわりするひじきの煮物
2016-02-18 07:31:01
Ingredients
- 伊勢ひじき 20ｇ
- 鶏肉ミンチ（モモでもムネでもＯＫ）150ｇ
- 人参（中） 1本
- 昆布だし 300㏄
- 酒 大2
- 砂糖 大1
- みりん 大1
- しょうゆ 大1・1/2
- サラダ油 大1
Instructions
- 1.昆布だしを用意します。 ひじきを水に浸し戻します。
- 2.小鍋にサラダ油を入れ、鶏肉のミンチを炒めます。火が通ったらひじき、人参を順に加えて炒めます。
- 3.全体に油がまわったら、昆布だし、酒、砂糖を入れ落し蓋をします。常に蓋に汁がかかるように弱めの中火位で8分煮ます。
- 4.みりん、しょうゆを加え、さらに5分程煮て完成です。 濃い味がお好みならもっと煮詰めてくださいね♪
Notes
- お肉は、豚のミンチでもＯＫですよ！ 鶏は、モモでもムネでもＯＫ！
- 味は冷めていくときに入っていくので、 少し冷ましてから食べたほうが美味しいですよ～♪
Adapted from 伊勢産ひじき
Adapted from 伊勢産ひじき
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