Primitive(プリミティブ)さんでランチ♪

昨日は、マクロビインストラクターのちあきさんと打ち合わせ件ランチ♪

ちあきさんとは、ご縁あって親しくさせて頂いています!
性格が真逆(?)なところもあり、ちあきさんから学ぶこと多し!!!

マクロビオティックってわたしにとっては、未知の世界でしたが、
「よく海藻を食べる!そして昆布でだしをとる!」ということもあり、
ほんのすこーしだけお勉強させてもらってます♡

わたしは、がっつりお魚やお肉を食べますので、マクロビはちょっと…なんて思ってたんですが、
今までちあきさんのお料理と、ここのprimitiveさんのお料理は美味しんですよ~。
(正直、少々物足りなさを感じるお店も過去ありました...)

昨日行ったPrimitiveさんのランチは、すべてに丁寧に味付けがされていて美味しかったです。
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これは9種類の野菜それぞれに味付けがされています。
丁寧に作られたものって、ほんとおいしい。

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右下里芋のコロッケもきちんと味付けされていて、ソースの必要全くなし!

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植物性のおだしのみなのにこの野菜のすりながし美味しすぎ~!!!
どんな風にしたらこのベジブロスが出来るのか...

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このハンバーグもよく出来てる!!!
ここまでくると神ワザ!!!

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美味しものを頂けるのは、本当にありがたい。
ごちそう様でした~。

【老舗昆布屋ヤマヒコ株式会社】
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