Instagrammer’s voiceー贅沢だしパックー

ーInstagrammer’s voiceー

▽ 一歳半からの贅沢だしパック▽

以前公式レシピで「汁まで飲み干したくなる簡単ラーメン」をご紹介しましたが、
今回はアンバサダー様が「味噌バターコーンラーメン」を作ってくださいました💖
おだしの旨みに鶏皮・味噌・バターのコクが合わさってとても美味しそう🤤
とても参考になるレシピをありがとうございました🍜✨
おだしを使ったオススメレシピがあれば是非教えてくださいね🙇‍

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味噌バターコーンラーメン🍜

▼recipe 2人分
中華麺…2玉
出汁…700ml
味噌…大さじ2
◎醤油…小さじ2
◎オイスターソース…小さじ1/2
◎きび砂糖…小さじ2
◎鶏がらスープの素…小さじ1
長ネギ‥1/3本
玉ねぎ…1/8個
にんにく…1/2かけ
あれば鶏皮…100g程
(手羽元数本でも♪)
ごま油…少々

▼トッピング
コーン
塩蔵生わかめ
焼豚
もやし
バター

●出汁をとっておきます。
●長ネギとにんにくをみじん切りにします。玉ねぎは薄切りにし短く切っておきます。
●ごま油をひいてにんにくを炒めます。香りが出てきたら長ネギと玉ねぎも炒めていきます。
●玉ねぎがしんなりしてきたら出汁を入れます。
●沸騰してきたら◎とあれば鶏皮も入れます。
●蓋をして弱火で10分煮込んだら鶏皮をとりだし、味噌を溶かし入れます。
●麺を茹でて、お好きなトッピングのせたら完成です♪♪
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我が家の味噌ラーメンのレシピです😊💕
出汁はやまひここんぶさん(@yamahikokonbu.baby)の「贅沢だしパック」
トッピングには「塩蔵生わかめ」を使わせて頂いております!
深みのある出汁で作ったスープと肉厚なわかめがとっても合います💕

お店のように濃いスープではないのでトッピングのバターは少しがおススメです♪♪
(今回は欲張って乗せすぎました😂笑)
もちろんバターなしでも♪

鶏皮はなくても大丈夫ですがあったほうが濃くのあるスープになります✨
茹でた鶏皮はいつも水気をきって、油でにんにくを炒めて香りがしてきたら鶏皮をカリカリになるまで焼いて
塩胡椒をふったらおつまみの完成です🙌笑

焼豚は豚コマで簡単お手軽焼豚♪♪
これもうちの定番です

味噌を入れずに醤油を増やせばだしの効いた醤油ラーメンにもなります♪♪

☆もっと優しい味付けにしたいなぁ…という時は
お醤油…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1/2
にんにく…1/4かけ
こちらに変えて頂くと優しいお味になります✨
ですがこちらの分量だと鶏皮を入れないとすこし物足りない感じもします💦

是非お子さんの年齢に合わせてお好みでお試し下さい😆💕

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▽やまひここんぶ information▽

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