𓂃𝕠𝕗𝕗𝕚𝕔𝕚𝕒𝕝 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓎩☄︎
▽ 1歳半から大人の贅沢だしパック ▽
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ヤミツキ！酸っぱ辛い！
トマトと卵の酸辣湯麺
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子供は手作りラーメン
大人はこちらの酸辣湯麺はいかが？？
ベースはラーメンなのに リメイクできる！！
これを食べたらハマっちゃう！！
こちらも保存必須 𓀠ˎˊ˗
＜材料＞
【基本のしょうゆラーメン】大人2人分＋子供2～3人分
贅沢だしパック 1包
水 700㏄
中華スープ 700㏄
醤油 大2
みりん 大1
塩 小1/2
砂糖 小1弱
【酸辣湯】2人分
しょうゆラーメンスープ 700㏄
卵 1個
トマト 中～大1個
ニラ お好みで少々
酢 大1.5～2
ラー油 お好みの量
中華麺 2人分
片栗粉 大1弱
＜作り方＞
【基本のラーメンスープ】
① 鍋に水700ccとだしパック1包を入れ、だしをとる。
② ①のだしに中華スープを加え沸騰させる。
醤油、みりん、塩、砂糖を加えて【基本のラーメンスープ】の出来上がり。
【酸辣湯】
③ 酸辣湯用に【基本のラーメンスープ】を別の鍋に700cc取り分ける。
酢大さじ1.5〜2を入れる。
④ トマトを湯むきして8つ切りにし、さらに半分に切る。
トマトとニラを③に加え2分程お好みのトマトのやわらかさまで煮る。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
茹でた麺を器に盛り、スープをかけ、最後にラー油で仕上げる。
▷POINT
水溶き片栗粉は、いったん火を止めてから入れて混ぜ合わせ、
そのあと再過熱するとだまになりにくいです。
ラー油を入れすぎるとラー油味になってしまうので、注意して下さい。
トマトは煮崩れてもOK！
トマトのうまみがスープに広がりとても美味しいですよ！
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𖤘1歳半から大人の贅沢だしパック
price 2,160yen〜
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