【離乳食後期】茄子と豚肉のだし煮

▽やまひこオフィシャルレシピ▽
✳︎離乳食だしパックを使ったレシピ✳︎

【離乳食後期】茄子と豚肉のだし煮

<材料> 
豚赤身肉 15g
玉ねぎ 10g
ナス 25〜35g
オクラ 5g
だし汁 100cc

<手順>

  1. 別で投稿した<豚肉とナスのだし煮>から取り分ける。 ナスの皮をとる。 後期は、粗みじん切り、完了期は1㎝角くらいに切る。
  2. 玉ねぎ、豚肉も食べやすい大きさに切る。 オクラは種を取り除きみじん切りにして包丁でたたいて粘りをだす。
  3. 小鍋にだし汁、ナス、玉ねぎ、豚肉を加え柔らかくなるまで煮る。オクラ入れて火にかけて完成。

◇ ナスの皮は、食べにくく消化しにくいので1歳までは、皮を取り除いてください。ナスはアクは強いので、必ずあく抜きしてください。 オクラは、種をのりぞいてみじん切りしてください。 ※撮影のため、オクラを後のせしてます。

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