月別アーカイブ: 2017年6月

ひじきの炊き込みご飯

*離乳食 幼児食・取り分けレシピ*
▽夏に向けて、栄養意識レシピ!!▽

【昆布と椎茸のだしが決めて!ひじきの炊き込みご飯🍚】

昆布だしと鰹節に続く、昆布だしとのコラボレーションのおすすめだし…

【昆布だしと椎茸のだし】です!!

椎茸のだしは、私も大好きですが、昆布だしと一緒になることで、椎茸の旨味と深みが引き出されてとても美味しんです!

夏到来となる前に、このひじきの炊き込みご飯で鉄分補給をしましょう👍

※離乳食後期の子で、軟飯なら多べられる子であれば多べられるかもしれませんが、お子様の成長段階を見て、お米の硬さを確認してください。

美味しくなるには理由があります。

一度、試して見てください🤗

詳しくはレシピをご参照ください😋

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ほくほく肉じゃが

*離乳食 幼児食・取り分けレシピ*
▽夏に向けて、栄養意識レシピ!!▽

【ほくほく肉じゃが🥔】

和食の定番料理『肉じゃが』

私は小さな頃から、祖母の作る肉じゃががとっても大好きでした😋

簡単で常備菜にもなる肉じゃがを結婚したてのときに初めて作ったら、祖母の肉じゃがとあまりの味の違いにびっくり💦

そう、レシピによっては色々と調味料がたくさん入っていたんです😳

美味しくなるには理由があります。

一度、昆布だしで作ってみてはいかがですか?

詳しくはレシピをご参照ください😌

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鶏モモ肉のラタトゥイユスープ

*離乳食 幼児食・取り分けレシピ*
▽夏に向けて、夏バテ対策レシピ!▽

【鶏モモ肉のラタトゥイユスープ🥘】

だんだん暑くなってきたりで、上の子もだんだん夏バテ気味😭

そういう私も夕方からどっと疲れがでて、夜ご飯あまりいらないな〜と思うことも😓

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今日はそんな夏バテ気味でも、何杯でも食べたくなっちゃうメニューです!

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オリーブオイルを鍋にひき、刻んだ玉ねぎ(多目がおすすめ)、ピーマン、じゃがいもを弱火でじっくり炒めます。塩胡椒で味付けします。

透明色になる前に鶏モモ肉を入れ、炒めます。

昆布だしを入れ、煮込みます。グツグツしたらカットトマトを入れ、さらに煮込んだら出来上がり🤗

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今回はカットトマトをつかいましたが、前回はお知り合いの農家さんから甘いあまーいトマトをたくさんいただき、皮を剥いたトマトをまるごと入れて潰して煮込んだんです!

とーっても美味しいんですよ😋

今回は鶏肉でしたが、サーモンを入れたりしても美味しいですよ😋

昆布だしで煮ているので、薄味でもおいしさ満点ですよー!💯

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