月別アーカイブ: 2016年10月

さつまいもごはん

さつまいもごはん

秋の炊き込みご飯はきのこだけじゃない!
ホクホクしたさつまいもで、昆布と一緒に炊き込みご飯を作りましょう♪

シンプルな味付けなので、お芋の味が引き立ちますよ(∩´∀`)∩

さつまいもごはん♪
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Ingredients
  1. 米 2合
  2. さつまいも 中1本
  3. やまひここんぶ(日高昆布)1/2本
  4. 酒 大1
  5. 塩 小1
  6. 黒ごま 少々
Instructions
  1. 1.お米を洗い、炊飯器で水を2合の目盛りに合わせます。昆布、酒も一緒に加え、30分浸す。
  2. 2.さつまいもを食べやすい大きさの角切りにして、あく抜きをする。
  3. 3.炊飯器から昆布をとりだし、小さいい大きさに切る。切った昆布と塩を加え、軽く混ぜる。
  4. 4.さつまいもを加えて、普通にご飯を炊く。※混ぜ合わせなくてOK!
  5. 5.炊けたら軽く混ぜ、お皿に盛り、黒ごまをかけて出来上がり。
Notes
  1. 安納芋よりもホクホクした金時芋がおすすめです!
  2. お好みで醤油や、みりんを入れても美味しいです!
Adapted from やまひここんぶ(日高昆布)を使用しました!
昆布屋レシピ・だしの離乳食 https://www.yamahiko-konbu.com/kombudiary/

このお料理は、やまひここんぶを使いました~!
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おでん〜!昆布だしでと言いたいところてますが、これは鰹節屋さんのおでん。鰹ダシ、椎茸のだし、昆布だしがきいてて美味しかった〜^_^ ちなみに昆布屋のおでんは、昆布だしだけで作ります!料理にはやっぱり家庭の味がありますね☆昆布屋のおでん作り方→ https://www.yamahiko-konbu.com/kombudiary/recepi-kombudashi-oden/#おでん #レシピ #昆布 #和食

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