月別アーカイブ: 2015年10月

定番きざみ昆布レシピ

きざみ昆布レシピがランクイン!

COOKPADに定番のきざみ昆布レシピが「きざみこんぶ」検索でTOP10入りしました~♪

昔ながらのきざみ昆布の味をぜひどうぞ↓
レシピはこちらから↓
ざきみ昆布 定番レシピ
https://www.yamahiko-konbu.com/kombudiary/recipe-kizamikonbu/

 

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お問合わせ info@yamahiko-konbu.com

昆布 おしゃぶり

昆布お代わり自由(●^o^●)

夕食前、お腹がすきすぎてキッチンをうろうろ…
久しぶりに「昆布ならいいよ!」と昆布をすすめたところ、

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自分でタッパ―を運んできて、ひたすら食べる...
口のまわりは、昆布だらけです(笑)

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よくわからないけど、空腹不機嫌だったじゅんちゃんがご機嫌に。

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まぁ、昆布なら夕食前に食べてもいいよね~。

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久しぶりに我が家は洋食が続き...
りょうくんと、やっぱり2日連続はキツイね...と。

私たち歳をとったのかしら...。

ちなみにかぼちゃスープは、昆布だしとベルギー土産のパルメザンチーズで味付け♪

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ざきみ昆布 定番レシピ

きざみ昆布定番レシピ

これが昔ながらの定番! どこか懐かしい味のきざみ昆布の煮物です。

【昆布屋レシピ】定番のきざみ昆布の煮物
これが昔ながらの定番! どこか懐かしい味!きざみ昆布の煮物です!
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Ingredients
  1. きざみ昆布(切り昆布・糸昆布) 40g
  2. 人参  1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 大豆(水煮) 1袋
  5. A水 250CC
  6. A砂糖 大さじ1
  7. A酒 大さじ1
  8. Bしょうゆ 大さじ1・1/2
  9. Bみりん 大さじ1・1/2
Instructions
  1. 1.きざみ昆布は水に入れて戻す。戻ったらざるにあげて水気を切る。 作り方2の写真
  2. 2.人参は2㎝ほどの千切りに、油揚げは半分に切り5㎜幅に切る。 作り方3の写真
  3. 3.鍋にA・1・2すべて入れ落し蓋をし、弱めの中火で煮て沸騰したら弱火にし3分くらい煮る。Bを加え、さらに弱火で5分煮る。 作り方4の写真
  4. 4.以降はお好みの濃さになるまで煮詰めて出来上がり。
Notes
  1. 水分がすべて蒸発して焦げないように注意して火加減してくださいね!
  2. 煮物は冷めていくときに味が染み込みます。
Adapted from きざみ昆布
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