昨日はZIP FM豊橋のここらぶ火曜日パーソナリティー高井綾子さんにお誘いいただき
なんとわたくし、ラジオデビューしちゃいました~(●^o^●)

昆布の美味しさをお伝えするため、もっていきましたよ...!
美味しいおだしを~(^○^)
試飲して頂いたら高井さんも衝撃を受けてました!!!
「昆布とかつおが合わさるとこんなにおだしって美味しいんですか。」、と。
そうなんです×そうなんでう!
美味しいんですよ!
しかも今回は60℃で40分。
じっくり煮だしたプロのだしの取り方で勝負(笑)してみました。
昆布だしの良さしっかりと伝えれたと思います!
(→自分で言っちゃう???)
それにしても、昆布と鰹だしをはじめて合わせた人ってすごいな~。
こんなに美味しい組合せを思い付くなんて……
日本の伝統の食文化って本当に素晴らしい(*^O^*)