月別アーカイブ: 2015年8月

ZIP FM豊橋にラジオ出演させて頂きました!

昨日はZIP FM豊橋のここらぶ火曜日パーソナリティー高井綾子さんにお誘いいただき

なんとわたくし、ラジオデビューしちゃいました~(●^o^●)

 
 
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昆布の美味しさをお伝えするため、もっていきましたよ...!
美味しいおだしを~(^○^)
 
試飲して頂いたら高井さんも衝撃を受けてました!!!
 
「昆布とかつおが合わさるとこんなにおだしって美味しいんですか。」、と。
 
 
そうなんです×そうなんでう!
美味しいんですよ!
 
 
 
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しかも今回は60℃で40分。
じっくり煮だしたプロのだしの取り方で勝負(笑)してみました。

昆布だしの良さしっかりと伝えれたと思います!
(→自分で言っちゃう???)

それにしても、昆布と鰹だしをはじめて合わせた人ってすごいな~。

こんなに美味しい組合せを思い付くなんて…
日本の伝統の食文化って本当に素晴らしい(*^O^*)