▽やまひこオフィシャルレシピ▽
✳︎本格だしパックを使ったレシピ✳︎
離乳食取り分けOK!鶏だんごのハリハリ鍋
あっさりしたお鍋で子供も取り分けが出来るレシピ！
水菜のシャキシャキした食感がやみつきのあっさりのハリハリ鍋！
鶏だんごは、離乳食の取り分けができるようなものにしました！
＜材料＞．
■ 鶏だんご
鶏ももひき肉 150g
鶏むねひき肉 150g
豆腐（木綿）1/2丁
片栗粉 小２
長ネギ(みじん切り)10㎝
■ 鍋つゆ
本格だしパック ２包
水 800cc
酒 大2
みりん 大1
しょうゆ 小さじ1
水菜 １束
■ 〆
そうめん 適量
細ねぎ 適量
＜手順＞
1. 鍋に水と本格だしパックをいれだしをとる。 だしパックは離乳食だしパックと本格だしパックでもよい！昆布を足しても美味です！
2. ※離乳食で取り分けレシピを作る場合（人参、大根、白菜）はここで一緒にいれる。 鶏だんごの材料を粘りがでるまでまぜる。
3. 煮立ったら、酒を加え鶏団子のたねをスプーンで形を整えながらいれる。アクがでたらすくう。8分くらい煮る。
4. ※離乳食用にいれた野菜、鶏団子、スープを取り分ける。
5. 鶏団子に火が通ったら、酒、みりん、しょうゆを入れる。 煮立ったら、水菜を加えて火を止める。
6. 七味唐辛子やゆずの皮などを入れて食べるとより美味しいです！
7. 〆はそうめんがバッチリ合います！
◇ 大人用のみに作る場合は、鶏団子に塩やしょうが、酒を入れるとより美味しいです！！！ 鍋の素などになれている方は薄く感じるかもしれません。その場合、調味料やお塩で調整してください。
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