離乳食取り分けOK!鶏だんごのハリハリ鍋

▽やまひこオフィシャルレシピ▽

✳︎本格だしパックを使ったレシピ✳︎

離乳食取り分けOK!鶏だんごのハリハリ鍋

あっさりしたお鍋で子供も取り分けが出来るレシピ!

水菜のシャキシャキした食感がやみつきのあっさりのハリハリ鍋!

鶏だんごは、離乳食の取り分けができるようなものにしました!

<材料>.

■ 鶏だんご

鶏ももひき肉 150g

鶏むねひき肉 150g

豆腐(木綿)1/2丁

片栗粉 小2

長ネギ(みじん切り)10㎝

■ 鍋つゆ

本格だしパック 2包

水 800cc

酒 大2

みりん 大1

しょうゆ 小さじ1

水菜 1束

■ 〆

そうめん 適量

細ねぎ 適量

<手順>

1. 鍋に水と本格だしパックをいれだしをとる。 だしパックは離乳食だしパックと本格だしパックでもよい!昆布を足しても美味です!

2. ※離乳食で取り分けレシピを作る場合(人参、大根、白菜)はここで一緒にいれる。 鶏だんごの材料を粘りがでるまでまぜる。

3. 煮立ったら、酒を加え鶏団子のたねをスプーンで形を整えながらいれる。アクがでたらすくう。8分くらい煮る。

4. ※離乳食用にいれた野菜、鶏団子、スープを取り分ける。

5. 鶏団子に火が通ったら、酒、みりん、しょうゆを入れる。 煮立ったら、水菜を加えて火を止める。

6. 七味唐辛子やゆずの皮などを入れて食べるとより美味しいです!

7. 〆はそうめんがバッチリ合います!

◇ 大人用のみに作る場合は、鶏団子に塩やしょうが、酒を入れるとより美味しいです!!! 鍋の素などになれている方は薄く感じるかもしれません。その場合、調味料やお塩で調整してください。

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