豆知識Q&A【昆布だしは3時間ぴったり浸す?】

\ 豆知識・Q &A✏︎ /


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   昆布だしは
3時間ぴったり浸す⁉︎
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みなさんの 昆布に対しての印象はどんな感じ?

昆布が良いっていうのは分かるけど、使い方が分からない?
買っても使いこなせる自信がない?

昆布だしのとり方として
<昆布を水に3時間浸す>とご紹介しています。
これはあくまでも目安と思ってください◎

”3時間浸せば十分だしがとれている”という意味です。

冷蔵庫でしたら、24時間くらいまでは、昆布を入れっぱなしでもOKです。
それ以上経過してしまいますと、昆布のネバネバ成分がたくさん出てきます。

夜使いたい場合🌝は、朝のお出かけ前に昆布をイン!
朝使いたい場合🌞は、寝る前に昆布をイン!

長時間浸す場合は冷蔵庫にいれてくださいね。

一番のおすすめは・・・

すっきりだけど
コクのあるうま味がしっかりでる
水出しです!!


ただ急いでいる場合は
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お湯を沸騰させ火を止めてから昆布を入れれば、10分くらいでだしがでますよ!

深みとコクのある濃厚な昆布だしをとりたい方は
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60度で40分昆布を煮だしてくださいね

同じ水の量と昆布を使っても、取り方によってだしの味が異なります。

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ぜひご自身の
お気に入りの取り方を
みつけて頂ければ嬉しいです
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

こんなこと知りたかった!などあったら
コメントで教えてね!

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まだ使ったことない方は ぜひ一度お試しください…😌

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