甘みたっぷり無添加かぼちゃスープ

▽やまひこオフィシャルレシピ▽

✳︎中期・後期・取り分け✳︎

【甘みたっぷり無添加かぼちゃスープ🎃】

<コツ・ポイント>

離乳食だし昆布は基本400ccに7本ですが、今回は玉ねぎと鶏肉のうまみを

生かすために、500ccに7本で作っています。

<材料>

離乳食昆布 7本.

水 500cc.

かぼちゃ 200g.

玉ねぎ 中3/4.

鶏ムネミンチ 130g.

塩こしょう 少々.

白みそ 大1~2.

<手順>

1. 鍋に水と昆布を入れて弱めの中火をつける.

2. 温まってきたら玉ねぎを入れ5分ほど煮る.

3. 5分ほどすると汁が透明になってくるので、そうしたらアクをとる.

4. かぼちゃを加え5分~10分、お好みのかぼちゃの柔らかさになるまで煮る.

5. 塩・胡椒、白みそで味を調える.

6. ここで取り分け.

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