昆布巻きの戻し汁 何につかった!?

𓂃 𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲𝐨𝐧𝐞’𝐬 𝐬𝐮𝐦𝐦𝐚𝐫𝐲 𓎩𓌉


昆布巻きの戻し汁
何につかった!?

昆布巻の戻し汁って、使えるの?
・え!?戻しただし汁も使えるの?
・戻し汁だよ?美味しい!?
・戻し汁も使えるなんて、SDGsじゃない!
・磯のにおいが好きじゃないかも…お節の不人気食材💦

昆布巻きをつくる時に 昆布を水に入れて戻す工程があります💡
昆布を戻して、昆布は昆布巻きに・・・
でも残ったその戻し汁は、捨てないでー!!!

……………………………
昆布を水に浸した
戻し汁=昆布だし!!
……………………………
捨てたらもったいない!

1本につき、昆布だし400~500ccと、たっぷり取れます!
だから捨てずに料理につかって欲しい!

昆布巻の戻し汁で、もう1品作っちゃいましょう!

実際に
みんなの 昆布だしをつかってつくったよレポ をご紹介!

「昆布を戻したおだしは、塩ラーメンと夜ご飯のしゃぶしゃぶのお出汁にしました☆」

「坊が大好きな優しい味つけのラーメン。
 気にいって、引くほど食べてました!」

「鍋は昆布だしで豚ロース肉と野菜を煮込んでポン酢で♪
 息子と晩ごはん食べたにもかかわらず、鍋も食べてお腹いっぱい!」

「昆布を戻した時に出たお出汁は、おいしい塩ラーメンに変身するし、
 あますことなく堪能できる流れ…やまひこ昆布さん天才かっ!」

「たっぷり取った昆布出汁の残りで、塩ラーメンも一緒に作れました。
 これがまた美味しくてビックリ!ちゃんと塩ラーメンだった!」

昆布巻きレシピは
@yamahikokonbu.baby 12/2の投稿を𝐶ℎ𝑒𝑐𝑘!!

簡単・美味しい!昆布屋の豚肉の昆布巻き

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