𓂃𝕠𝕗𝕗𝕚𝕔𝕚𝕒𝕝 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓎩☄︎
▽ 1歳からの本格だしパック ▽
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子供も大人もおかわり！
素に頼らない！
麻婆豆腐
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一度食べたら この麻婆豆腐が食べたくなる .ᐟ
素に頼らないから 塩辛くなくてやみつきになる .ᐟ .ᐟ
＜材料＞
本格だしパック 1包
水 400cc
豚ひき肉 200g
豆腐 1丁
玉ねぎ 中1玉
人参 1/3本
ピーマン 1個
A にんにく(すりおろし) 1片
A 醤油 大2
A みりん 大1
A 味噌 大1
A 豆板醤 小1
塩・胡椒(お好みで) 少々
米油 大1弱
ごま油 少々
片栗粉 適量
＜作り方＞
① 本格だしパック1包と水400㏄でだしをとる。
② 玉ねぎを1cm角に切る。にんじん、ピーマンは5mm角くらいのみじん切りに。
豆腐は2cm角、子供用は少し小さめに切る。
③ 鍋に米油をひき、豚ひき肉を中火で炒める。
火が通ったら、玉ねぎ/人参/ピーマンを加え火が通るまで炒める。
④ ①のだしを300cc加え沸騰させ5分煮る。ここで、大人用と子供用に取り分ける。
それぞれ、豆腐を加え煮る。
⑤【幼児食用】
幼児食用は、ケチャップとしょうゆで味付ける。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
⑥【大人用】
Aを入れ、塩・胡椒で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にごま油を加え香りをつけて完成。
※取り分けた量によって調味料の分量を調整してください。
▷▷ POINT
塩・胡椒はお好みで！
粗挽き黒胡椒もアクセントになりオススメ。
豆腐は最初に切ってしっかり水きりしてね◎
＿＿＿＿ 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁 𝗶𝘁𝗲𝗺 ＿＿＿＿ ✍︎꙳⋆
☑︎ 1歳からの本格だしパック
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