ヘルシー!旨い!わかめと豚肉の葱しゃぶ鍋

𝕠𝕗𝕗𝕚𝕔𝕚𝕒𝕝 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓎩𓂃☄︎

▽1歳半からの贅沢だしパック▽
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  ヘルシー!旨い!
 わかめと豚肉の葱しゃぶ鍋
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<材料>
贅沢だしパック 1包
水 800cc
豚ロース肉 250g
長ネギ 白1本
わかめ(塩蔵生わかめ) 30g
酒 大2
塩 小1/2弱
醤油 大1.5強
みりん 大1.5強

<手順>
➊ 贅沢だしパック1包と水800ccでだしをとる。
  火にかける前につけて置くとより濃いだしがとれる。
➋ 長ネギを細い千切りにして白髪ねぎを作る。
 刻んだ白髪ねぎは、氷水に入れてさらし、シャキッとさせる。
➌ 塩蔵わかめは軽く水洗いし、食べやすい長さに切る。
➍ だしに調味料すべて加え、豚肉をいれて火を通す。
  火が通ったらわかめを加えさっと煮、火を止めて白髪ねぎを盛り完成。
➎ 〆は、雑炊やうどんなどでお召し上がりください。

▷ POINT
わかめを煮すぎるとクタクタになるので気を付けてくださいね!
醤油・みりんはお好みで濃さを調整してください。

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Baby-mo 2021秋冬号にも
掲載されました𓇠𓆸


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