【離乳食後期】かぼちゃのそぼろ煮

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▽ 5ヶ月からの離乳食だし昆布 ▽
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    【離乳食後期】
かぼちゃのスープを取り分けながら作る!
   かぼちゃのそぼろ煮

”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ
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離乳食作りがグッと楽になる[ 取り分け食 ]!
こどもも大人も一緒においしく♪

<材料>
醤油(お好みで) 1~2滴
片栗粉 適量

<作り方>
〇大人のかぼちゃスープ
① 鍋に水と昆布を入れ、3時間浸して昆布だしをとる。
  ※時間がない時は、沸騰させたお湯に昆布を10分浸す。
② かぼちゃは5㎜厚のいちょう切りに、玉ねぎは1㎝角に切る。
③ 昆布を取り出し、玉ねぎを入れる。蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火で5分ほど煮る。
④ ※初期はここで取り分け
⑤ 鶏ミンチを加える。アクをとりながら、汁が透明になるまで5分ほど煮る。
⑥ かぼちゃを加え蓋をして、かぼちゃがお好みの柔らかさになるまで5分~10分煮る。
→ここで取り分ける💡

〇かぼちゃのそぼろ煮
① かぼちゃが煮えたら、おたま1杯(大さじ3・だしも一緒に)分取り出し、別の鍋に入れる。
② 弱火で煮て、赤ちゃんが食べやすい柔らかさにする。
  滅菌したキッチンバサミで食べやすいサイズに切る。
  醤油を風味つけ程度に1~2滴入れてもよい。
③ 火を止め、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる。再び火をつけ、とろみがついたらできあがり。

大人のかぼちゃスープの作り方は、こちらも見てみてね⇩
≪やまひこ公式YouTube≫
https://youtu.be/KzEYGBXlWKQ

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@yamahikokonbu.baby

離乳食だし昆布でつくる ˎˊ˗
\かぼちゃのスープ/

つくりながら
#離乳食取り分け ができる!!

𓎪 離乳食初期 [ 玉ねぎとろとろ ]
𓎪 離乳食後期 [ かぼちゃのそぼろ煮 ]
𓎪 離乳食完了期 [ サンドイッチ ]
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こどもの食育クリエイター管理栄養士
中尾友紀先生監修 @kodomonoryori

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𖤘 離乳食だし昆布
https://www.yamahiko-konbu.com/SHOP/148833/177582/list.html
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