【離乳食中期】チキンライス風あんかけ

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▽ 5ヶ月からの離乳食だし昆布 ▽
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   【離乳食中期】
 チキンライス風あんかけ

”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ
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<材料> 3食分
ミニトマト 3個
玉ねぎ 30g
鶏赤身ひき肉 30g
離乳食だし昆布 3本
水 150㏄
片栗粉 小さじ2
お粥 適量

<作り方>
① 離乳食だし昆布3本を水150㏄に浸して昆布だしをとる。
② ミニトマトにつまようじで3箇所刺し、沸騰したお湯でさっと茹で、皮をむいてから刻む。
  玉ねぎをみじん切りにする。
③ 鍋に①の昆布だしを入れて温め、ひき肉を入れほぐす。
  ひき肉に火が通ったら②を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
④ 火を止めて、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
  再加熱してとろみをつける。
⑤ おかゆの上に④を盛りつけて完成。

▷ POINT
トマトは冷凍しておくと、早く煮えて柔らかくなります◎
皮剥きも水につけるだけでできるので簡単♪

こどもの食育クリエイター管理栄養士
中尾友紀先生監修 @kodomonoryori

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