【幼児食】お出汁きんぴらごぼう

ーInstagrammer’s voiceー

▽ 一歳からの本格だしパック ▽

少し硬くてお子様には食べにくいきんぴらごぼうも
おだしで柔らかく煮たら、食べやすくなりますよ◎
旨みもギュッと染み込んで、ご飯が進む一品ですね✾

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お出汁きんぴらごぼうの作り方

@yamahikokonbu.baby さんの#本格だしパックを使って、
柔らかく煮た子どもでも噛みきれるお出汁香るきんぴらごぼうです♩

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①ゴボウはささがきにして、アク抜きしておく。
②鍋などに、ゴボウとヒタヒタのお水、だしパック1袋、お砂糖大さじ2とお酒大さじ2~3を加えて火にかける。
③沸騰したら、弱火にして、7分ほど煮込む。
④7分したらだしパックを取り出して、強火にして、水分を飛ばし、火を止める。
⑤醤油大さじ2とごま油を和えて完成!

▤ ▥ ▦ ▧ ▤ ▥
_材料
・本格だしパック 1袋
・ゴボウ 3本ほど
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2~3
・醤油 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・いりごま 適量

お出汁で煮込むことで、柔らかいきんぴらごぼうになるので子どもでもたくさん食べられます♩
最初にお砂糖を入れているので、煮詰めることでゴボウにしっかり下味がつくのがポイントです♩

よかったらみなさんも𓄂

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今回使っていただいた商品はこちら>>
⌂ 1歳からの本格だしパック
https://www.yamahiko-konbu.com/SHOP/148833/177585/list.html
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Baby-mo 2021秋冬号にも
掲載されました𓇠𓆸


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