【幼児食】おでん

ーInstagrammer’s voiceー

▽一歳半からの贅沢だしパック▽

原料にこだわった6種類の自然素材のみをブレンドした贅沢だしパック✨
うまみの強い濃いめのおだしなので、おでんなどの煮込み料理に活躍してくれます🍢
美味しいおだしの染み込んだおでん、最高ですよね🤤

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我が家のおでん recipe

◎出汁…1000ml
◎醤油…大さじ2
◎みりん…大さじ2
◎酒…大さじ1
◎きび砂糖…小さじ1
◎塩…ふたつまみ
手羽元…6本
大根…1/3〜2/3
卵…3個
こんにゃく…小1枚
野菜天(さつま揚げでも♪)…3枚
もち巾着…3個
ちくわ…4本
はんぺん…1枚

具材はお好みで𓂃٭

ʕ•ᴥ•ʔ下準備
●手羽元に酒 大さじ1と塩胡椒(分量外)すこーしを加えて下味をつけます。
●大根は厚めの輪切りにして面取りします。十字に切り込みもいれておきましょう。
 お米の研ぎ汁か生米をひとつまみ入れた水で竹串がスッと通るまで下茹でします。
 茹で上がったら水で洗い流してぬめりをとります。
●卵は茹でておきます。
●こんにゃくは塩をまぶして洗った後沸騰したお湯で5分茹でてアク抜きします。
 (アク抜き不要のものは大丈夫です)
 三角になるように切った後、表面に格子状になるように切り込みをいれておきます。
●もち巾着とやさい天は沸騰したお湯で3分程油抜きします。
●はんぺんとちくわは食べやすいように切っておきます。

●◎を全てお鍋にいれます。
沸騰したら手羽元、こんにゃく、卵、をいれます。
強めの弱火でグツグツ…

20分後…もち巾着、さつま天

30分後…ちくわ

35分後…はんぺん

40分後…完成!!

我が家の定番おでんです🍢

やまひここんぶさん(@yamahikokonbu.baby )の濃いお出汁「贅沢だしパック」を使わせて頂いております🙌💕
美味しい出汁でおでん…
美味しいにきまってます😭✨
温まる〜♪♪
おでんはしっかり下準備して丁寧に作りたい😍

やまひここんぶさんのだしパックは食塩0なので塩を加えていますが、
塩分が含まれているだしパックなどを使われる時は入れなくても大丈夫かもしれません✨

寒い日が続いておりますので
美味しいおでんを家族みんなで食べて心の芯から温めちゃいましょう☺️💕

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