離乳食おだし資格認定講座
離乳食おだし資格認定講座

「赤ちゃんは、本物のおだしで味覚を育てたい。
でもだしって難しそう」
「ママの活躍する場所を資格で応援したい」
だしって・・・実はとても簡単。
だしの基本を学べばだしがよく分かり、
離乳食でも大人ごはんでも自分の料理に応用できます。
やまひこんぶでは、資格認定制度をつくりました。
離乳食で味覚を育てる昆布だしの基礎知識から、
かつお昆布だしを使用した味覚を育てるステップを学びます。
離乳食のおだしを中心に勉強することで、離乳食のおだしの使い方をマスターし、大人料理まで応用できます。
実践的なレシピのコツを一緒に調理をしながら
詳しく学ぶことができます。
離乳食おだしインストラクターの講座では、
昆布やかつおの種類の違いや素材からとるおだしを学び、
“だし“についての知識を深めていきます。
講座はオンラインで開催。全国から参加可能です。

資格取得までの流れ

![]() おだしを使った離乳食が自信をもって作れるようになります。 |
![]() 「本物」のおだしを使えるようになり、家庭のごはんがより美味しくなります! |
![]() おだしの知識を生かして、離乳食のおだし講座を開催し、活躍できるようになります。 |
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この講座では、”味覚を育てる”
昆布だしの意味が分かります。
昆布だしの取り方はもちろん使い方など
昆布だしの基本知識が学べます。
利き出汁をして“昆布だしのうま味”について
実際に味覚をフル稼働させながら学んでいきます。
離乳食昆布だしソムリエ認定 離乳食だし昆布講座


離乳食でのおだしのステップアップについて学びます。
同じ原料を使用しても配合比率で味が異なり、
月齢にあわせたおだしについて学びます。
実際にレシピを一緒に作り、
味の違いなどを学んで頂きます。


こちらの講座を受講すると自信をもって素材から
おだしをとることができるようになります。
昆布の種類の味の違いを試す利き昆布だしや、
料亭の“おだし”を実際にとりプロと家庭目線の
両方のおだしについて学びます。
資格取得までの流れ
① 講座を申し込み受講

やまひここんぶの講座は、
下記の講座を順に受講して頂き
資格認定させて頂きます。
② 講座終了後認定証送付
資格取得(認定)
認定資格 | 受講料 |
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離乳食昆布だし ソムリエ |
2,139円(税込) 離乳食だし昆布代含む |
離乳食おだし インストラクター2級 |
5,500円(税込) 離乳食だしパック・本格だしパック・ 贅沢だしパック代含む |
離乳食おだし インストラクター |
6,500円(税込) 離乳食だし昆布・各種昆布4種類・ 鰹節代含む |
受講資格 |
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日本語が理解できる方(読み書き含む) |
認定証 |
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受講終了後、約1週間でWEB認定証を送付いたします |

お申し込み方法
下記お申し込み講座の画像をクリックし、開講スケジュール等をご確認しお申し込みください。
ご注意事項
●教室は、ビデオ会議アプリ「 Zoom 」を使って、お互いに顔がみえる環境で行います。
●講座に参加できない場合、返金は出来かねます。振替講座の受講が可能です。
●受講には、インターネットを利用できるパソコンやタブレット、スマートフォンが必要です。
●通信料はご負担をお願いします。 Wi-fi 利用等、通信環境のよい場所でご参加ください。
●講座中の録音/録画等は、固くお断りしておりますので予めご了承ください。
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