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だし汁を作るなら、やまひここんぶとやまひこかつおがお勧めです。
やまひこかつおは、プロも使用する国産宗田鰹を使用した厚削りです。

だし汁 レシピ


出し汁 作り方




だし 作り方

【やまひこかつお 商品説明】
商品番号:yamahikokatsuo1470
商品名:やまひこかつお 180g
原材料名:かつお・ふし(国産)
内容量:180g 袋の外寸30㎝×20㎝賞味期限:商品に記載
保存方法:鰹節はカビやすいので冷蔵庫で保存して下さい。※開封後も、冷蔵庫に保存しお 早めにご使用ください。
販売者:ヤマヒコ株式会社
※ご確認ください。
品質には万全を期しておりますが万一変質等お気づきの点がございましたらお手数ですがお知らせください。

お客様の声

匿名様 投稿日:2011年09月12日
おすすめ度:
いただいたレシピ通り、出汁をとってみましたとこころ、とても美味しく、堪能いたしました。
かつおも、ふわふわではなく固めなので、扱いやすいです。
ありがとうございました!

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
昆布も鰹も実際プロの方が使用しいる高品質なものです。
美味しく出汁を取って頂けたようで大変うれしいです。
今後とも日本の伝統のおだしをご堪能頂きたく、宜しくご愛顧下さいませ。

【無添加】お味噌汁(赤みそ)、うどんつゆ、煮物など濃い味のおだしに土佐の高級鰹を使用した宗田鰹厚削り「やまひこかつお」

価格: ¥1,400 (税込 ¥1,512)
数量:
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (1件)

鰹 厚削り だしの取り方
厚削りだしのとり方STEP1
水に昆布をカットしていれる。


だしの取り方 厚削り
厚削りだしのとり方STEP2
昆布をとりだし、昆布だしを沸騰させる。


だしの取り方 厚削り
厚削りだしのとり方STEP3
かつお厚削りをいれコトコト煮出す。

厚削り だしの取り方
厚削りだしのとり方STEP4
10分ほどしたら鰹厚削りをこす。



詳しいだしのとり方はこちらから >>>

 

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