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道南産根昆布

道南産 根昆布 特徴

根昆布水とは?

根こんぶをお水に浸けたものが根昆布水です。

根こんぶは水に浸けておくと、 食物繊維、ヨードをはじめ、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラルが水に溶けだします。昆布特有の水溶性の食物繊維アルギニン酸とフコイダンという、体にいいとされる成分が含まれています。アルギン酸やフコイダンは、いわゆるネバネバ成分です。フコイダンをボランティアの人に食べてもらい試験すると、一度固まった血液が溶けるのが早く(血液サラサラ)なったという結果が出たそうです。
(農林水産省医農連携プロジェクトコンソーシアム神戸大学大学院医学研究科・農学研究科 「コンブ博士の昆布をしっかり学んでおいしく食べよう!」より)

※ヨードの含量も多いため、過剰摂取にはご注意ください。




根昆布水 作り方 レシピ

【根昆布水の作り方】
1. 200ccの水と5個の根こんぶをコップに入れます。
2. そのまま一晩おきます。
3. 根こんぶを取り出してよく混ぜてお飲みください。

※ 作った根昆布水は漬け終わったらすぐにお飲みください。
水道水でも可能ですが、一度煮沸させて冷ましたお水や国産のミネラル水が理想的です。


根昆布水

《原材料名》 昆布(北海道利尻産)
《内容量》 75g  ※2020年7月よりg数改定
《保存方法》 直射日光・高温・多湿を避けて常温で保存してください。
《製造者》 ヤマヒコ株式会社


利尻産根昆布75g(約48~53個前後)

価格: ¥700 (税込 ¥756) ¥5,800 (税込 ¥6,264)
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1袋¥700(税込 ¥756)
5袋¥3,200(税込 ¥3,456)
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