「やまひここんぶ離乳食おだしのオンライン教室」
おだしってなに？おだしの基本を学べば、
普段のお料理や離乳食に応用できるようになります。
Zoom でご自宅で簡単に受講していただけます。
●講座内容●
"おだし”があなたのものになる！
昆布を中心にしたおだしについて学ぶ講座です。
昆布の種類の味の違いを学べる
【 利き昆布講座 】
種類の違う昆布や鰹節の種類、量や取り方が
料理教室や、料理本、料理人さんによって違う．．．
どれが正しいのかなぁと思ったことはありませんか？
この講座で迷うことなくおだしが引けるようになります。
●認定資格●
離乳食おだしインストラクター
●受講資格●
「離乳食おだしインストラクター2級」資格認定済みの方
●講座の流れ●
1．利き酒ならぬ利き昆布
利き昆布とは、日高、羅臼、利尻、真昆布の味の違い）
2．鰹節の種類の違い
3．昆布だし、鰹だしの取り方
4．2番だし
●人数●
先着8名さま
●ご自身で準備頂くもの●
・おだしをとるのに使う調理器具（小鍋やボウル、おたま等）
・PC またはタブレット、スマートフォン
※この講座では、おだしをひくのみでお料理は作りません。
●やまひこからお届け●
ゆうパック（宅配便）にて発送
・離乳食だし昆布、鰹削り（枯節）60g、花かつお60g
・4種類の試飲用昆布
・講座についての詳細情報※チラシ
【申し込み前にご確認ください】
●教室は、ビデオ会議アプリ「 Zoom 」を使って、お互いに顔がみえる環境で行います。
●講座に参加できない場合、返金は出来かねます。翌月以降に振替講座の受講が可能です。
●受講には、インターネットを利用できるパソコンやタブレット、スマートフォンが必要です。
●通信料はご負担をお願いします。 Wi-fi 利用等、通信環境のよい場所でご参加ください。
●お申込後の流れ
1. やまひここんぶより講座資料、昆布、鰹パックをお届け
2．メールにてZOOMURL及びID・パスコードのお知らせ
3. 当日講座前に、材料・道具のご準備および、 ZOOM の接続確認
レビュー
| ゆっくらまま様 | 投稿日：2023年06月27日 |
おすすめ度：
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とても楽しく受講させていただき、お出汁の知識も身につき、美味しいお出汁が飲めるという、とても充実した幸せな時間でした。ありがとうございました。
昆布によって味が違うことにも驚きましたが、鰹節や塩を入れた時の変化も興味深かったです。余ったお出汁は夕食のお吸い物に使わせていただき、家族から「お出汁が美味しい！」と感想もいただきました。 今回学んだことを活かして美味しいご飯を作れるように頑張ります。 |
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| しんかわ様 | 投稿日：2022年05月31日 |
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おすすめ度：
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昆布出汁と言ってもこんなに種類があり、産地、厚み、幅などで出汁の出方が全く違うんだ！と知りました。
鰹節もそうです。奥深い、、、。勉強できてよかった！ 自分ではここまでの実験は出来なかったと思います。実験扱い笑 昆布の値段の違いも納得のいく内容でしたし、料理を考えながら出汁を選ぶという選択肢を自分の中に取り入れられたと嬉しく思います。大人になってからの学びは、自分の好きな事なだけにとても大きい価値です！ お店からのコメントしんかわ様 |
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お店からのコメント