次回講座は、2023年2月1日（水）です。
「やまひここんぶ離乳食おだしのオンライン教室」
おだしってなに？おだしの基本を学べば、
普段のお料理や離乳食に応用できるようになります。
Zoom でご自宅で簡単に受講していただけます。
●講座内容●
離乳食だし昆布を使って実際の昆布だしの使い方を学びましょう！
かつおだしの基本からだしをとった後の昆布やかつおの使い方を学べます。講座終了後には、鶏そぼろとかぼちゃのスープ、炊き込みご飯など晩御飯が出来上がってます。（鶏そぼろと炊き込みごはんは任意です。）
●講座の流れ●
１．あいさつ
２．だしとは？（座学）
３．利きだし（調理実習）
４．離乳食でのおだしの使い方 （座学）
５．鶏肉とかぼちゃのスープ（調理実習）
６．だしがら昆布のそぼろ（実習でも見学でも可）
７．炊き込みご飯（実習でも見学でも可）
調理実習は、出来ましたら【 3 】の利きだしと【 5 】のかぼちゃのスープはぜひとも一緒に参加頂ければと思います。【 7 】のそぼろは、だしをとった後の昆布を使用します。【 6 】は利きだしでとっただしを使用しますので、講座終了後または一緒に作っていただき、晩御飯にぜひお召し上がりください。
●人数●
先着10名さま
●ご自身で準備頂くもの●
・実習の食材 鶏むねひき肉、かぼちゃ、玉ねぎ
・料理に使う調理器具（小鍋やボウル、おたま等）
・PC またはタブレット、スマートフォン
●やまひこからお届け●
ゆうパケット（メール便）にて発送
・離乳食だし昆布45g、ちょこっとおだし70g
・講座についての詳細情報
【申し込み前にご確認ください】
●教室は、ビデオ会議アプリ「 Zoom 」を使って、お互いに顔がみえる環境で行います。
●講座に参加できない場合、返金は出来かねます。翌月以降に振替講座の受講が可能です。
●受講には、インターネットを利用できるパソコンやタブレット、スマートフォンが必要です。
●通信料はご負担をお願いします。 Wi-fi 利用等、通信環境のよい場所でご参加ください。
●お申込後の流れ
1. やまひここんぶより講座資料、昆布、ちょこっとおだしをお届け
2．メールにてZOOMURL及びID・パスコードのお知らせ
3. 当日講座前に、材料・道具のご準備および、 ZOOM の接続確認
レビュー
| あんず様 | 投稿日：2022年11月02日 |
おすすめ度：
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とても楽しい講座でした。
普段からお出汁をひいていましたが、離乳食の時はどうすべきか、ヨウ素の問題はどうしたらいいのかなど聞くことができたので勉強になりました。 特に昆布と鰹節の出汁ガラを使った鶏ひき肉そぼろがとても美味しかったです。 いつも出汁ガラの使い方に迷っていたので、これからもいろいろな料理に入れてみようと思います。 |
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| nknkp様 | 投稿日：2022年09月09日 |
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おすすめ度：
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終始、昆布の力に驚きました！普段から出汁は取っているのですが、味を比べたことがなかったので、今回3種類を飲み比べて本当に驚きでした。今までなんてもったいない使い方をしていたんだ～！と、本当にいい勉強になりました。
カボチャスープも鶏そぼろもとても美味しかったです。特にカボチャスープは絶品でした！ そして早速、昆布出汁を離乳食に取り入れてみたのですが、魚を食べる顔つきが明らかに違いました。 次の講座も楽しみです！！ お店からのコメントnknkp様 |
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| SAKI様 | 投稿日：2022年09月07日 |
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おすすめ度：
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本日の講座、ありがとうございました！
子どもの離乳食のために…と思っていましたが 私自身が腎臓の持病があるため、すごくタメになりました！ お出汁を正しくきちんと取ることで 調味料をほとんど使わず、 しかも！より美味しい！！ 発見と驚きだらけでした！ そして、もっともっとお出汁のことを知りたくなりました。 これから、子どもにも たくさんの美味しいを届けてあげられるように頑張りたいです＾＾ お店からのコメントSAKI様 |
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お店からのコメント