次回講座は、5月17日(水)です。

「やまひここんぶ離乳食おだしのオンライン教室」
おだしってなに?おだしの基本を学べば、
普段のお料理や離乳食に応用できるようになります。
Zoom でご自宅で簡単に受講していただけます。





●講座内容●
離乳食だし昆布を使って実際の昆布だしの使い方を学びましょう!
かつおだしの基本からだしをとった後の昆布やかつおの使い方を学べます。講座終了後には、鶏そぼろとかぼちゃのスープ、炊き込みご飯など晩御飯が出来上がってます。(鶏そぼろと炊き込みごはんは任意です。)
●講座の流れ●
1.あいさつ
2.だしとは?(座学)
3.利きだし(調理実習)
4.離乳食でのおだしの使い方 (座学)
5.鶏肉とかぼちゃのスープ(調理実習)
6.だしがら昆布のそぼろ(実習でも見学でも可)
7.炊き込みご飯(実習でも見学でも可)
調理実習は、出来ましたら【 3 】の利きだしと【 5 】のかぼちゃのスープはぜひとも一緒に参加頂ければと思います。【 7 】のそぼろは、だしをとった後の昆布を使用します。【 6 】は利きだしでとっただしを使用しますので、講座終了後または一緒に作っていただき、晩御飯にぜひお召し上がりください。
●人数●
先着10名さま
●ご自身で準備頂くもの●
・実習の食材 鶏むねひき肉、かぼちゃ、玉ねぎ
・料理に使う調理器具(小鍋やボウル、おたま等)
・PC またはタブレット、スマートフォン
●やまひこからお届け●
ゆうパケット(メール便)にて発送
・離乳食だし昆布45g、ちょこっとおだし70g
・講座についての詳細情報


【申し込み前にご確認ください】
●教室は、ビデオ会議アプリ「 Zoom 」を使って、お互いに顔がみえる環境で行います。
●講座に参加できない場合、返金は出来かねます。翌月以降に振替講座の受講が可能です。
●受講には、インターネットを利用できるパソコンやタブレット、スマートフォンが必要です。
●通信料はご負担をお願いします。 Wi-fi 利用等、通信環境のよい場所でご参加ください。
●お申込後の流れ
1. やまひここんぶより講座資料、昆布、ちょこっとおだしをお届け
2.メールにてZOOMURL及びID・パスコードのお知らせ
3. 当日講座前に、材料・道具のご準備および、 ZOOM の接続確認
レビュー
ボーイまま様 | 投稿日:2023年03月01日 |
おすすめ度:
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とにかく受けてよかったです!子供が生まれるので、1人目の時に離乳食で苦戦した経験から出汁の基本から学ぼうと参加しました。1人目のときもこのお出汁に出会っていれば!と思うほど思わずニヤつくお出汁の美味しさがわかる講座でした。そして難しくてめんどくさいイメージの出汁を取る作業も「え、こんなのでいいの?」とハードルが下がったので普段の生活にも取り入れられると思えて嬉しかったです。座学も眠くなる時間もなくとても楽しい時間でしたが、もう少しゆっくり調理時間があればなおよかったと思いました◎次の2級もぜひ受けたいと思います!
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さと様 | 投稿日:2023年02月02日 |
おすすめ度:
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何より楽しかったです!
出汁を実際に自分で取って比較することで、味の違いや深みもわかりました。また、思っていたより簡単にできたので続けたいと思いました。2時間で出汁の基本から離乳食の取分け、大人の夕飯まで網羅できる盛りだくさんの内容でした。 お店からのコメント |
ぱんだママ様 | 投稿日:2023年02月01日 |
おすすめ度:
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とても満足の講座でした!初めての利き出汁では、かつおと昆布の合わせ出汁の奥深さにびっくり!
簡単に作れるメニューも教えていただけて、出汁がらの活用法も知ることができて、講師の高澤さんのお出汁愛が詰まっていてとても楽しい時間でした! これからもっと出汁を使っていきたいと思える講座でした。 お店からのコメント |
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創業明治36年
HP: https://www.yamahiko-konbu.com/home.html
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