鶏団子スープ

*離乳食 幼児食・取り分けレシピ*

▽天然だしで大人と一緒に取り分けメニュー▽

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【鶏団子のスープ🐔】(後期〜)

□材料

昆布だし 1リットル

A 鶏ひき肉(ムネ)

150g

A 鶏ひき肉(モモ)

150g

A 豆腐(木綿) 1/2丁

A 長ネギ 10㎝

薄口醤油 大1・1/2

酒 大1

みりん 大1

塩 少々
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□作り方

1.昆布だしをつくる。

離乳食用だし昆布なら、水に三時間浸しておくだけ🙆

2.長ネギはみじん切りに切る。

3.Aをボウルに入れ混ぜる。大人用でしたら生姜のしぼり汁、酒、薄口醤油、お塩を混ぜ合わせるとより美味しくなりますよ✨

4.鍋に昆布だしを入れ火にかける。沸騰してきたら火を強めの弱火または、弱めの中火にする。

5.③の生地をスプーンで形を整えて鶏団子を落とし入れ、アクが出てきたらすくう。

6.お子様の離乳食に取り分ける場合、1歳未満の子ならこの時点で取り分けてくださいね👩🏻‍🍳

7.鶏団子に火が通ってきたら、薄口醤油、みりん、お酒、塩少々を入れて味をととのえたら出来上がり✨

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大根を細かく刻んで入れてもおすすめです💁

椎茸やほうれん草、はるさめを加えてもGOOD👍

出汁をとった昆布を刻んで、スープに加えて是非食べてみてください🍽

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