仕入れ担当の5代目が何度も北海道に足を運び、色、つや、美味しい昆布の品質を実際に厳しい目で確認しています。
納得したものだけを仕入れるこだわりぬいた原料調達。 その中でもやわらかく煮あがる「北海道道東産」を原料にしています。

切り口、口当たりには、とことんこだわっています。 やわらかく、ふっくらとなるように炊き上げいてます。昆布のうまみを最大限楽しめるような製法を常に追求しています。



創業明治36年以来、先人の知恵と技術を受け継ぎながら発展してきました。
長年引き継いできた北海道産地との強いパイプと信頼関係があるから可能な”美味しい昆布”の厳選仕入れ。 自社工場で独自加工を続けて110余年、昔ながらの製法の良さは残しつつ、常に美味しいきざみ昆布の製法を追求しています。より安心安全なものをお届けさせて頂きます。


注文するのが面倒で、近くのスーパーで類似品を購入しましたが、
やまひこさんの昆布には、全く及ばないものでした。
一度食べると、忘れられない、クセになる美味しい昆布です。

お客様の声

魂の仕事人様 投稿日:2015年09月17日
おすすめ度:
注文するのが面倒で、近くのスーパーで類似品を購入しましたが、やまひこさんの昆布には、全く及ばないものでした。

一度食べると、忘れられない、クセになる美味しい昆布です。
Bonica様 投稿日:2015年09月11日
おすすめ度:
りんご酢と和えてしばらく置くとお酒のための常備菜が出来上がります。シンプルだけど食べ飽きない、私のお酒の友です。
bonica様 投稿日:2015年05月26日
おすすめ度:
とても使いやすいきざみ昆布です。ニンジン、薩摩揚げ等と煮て常備菜にしています。
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商品名 きざみ昆布 40g
原材料名 昆布(北海道産)
内容量 40g
賞味期限 商品に記載
保存方法 開封後は袋の口止めをして湿気の少ないところで保存してください。
製造者 ヤマヒコ株式会社

 

お客様の声

M様 投稿日:2017年03月02日
おすすめ度:
初めて購入させて頂きました。
上質な昆布で普通のお鍋で調理しても美味しいですが、圧力鍋で調理するとふっくらするので素材の旨みがいかされて美味しく家族で頂いております。
梱包も丁寧でレシピまで入れて頂き有難うございました。
また購入したいと思います。
魂の仕事人様 投稿日:2016年04月22日
おすすめ度:
上質の昆布です。在庫がなくなってしまったので、近くのスーパーで買ったのですが、味が全然違うので、ビックリしました。
ゆき様 投稿日:2016年04月22日
おすすめ度:
いつもお世話になっております☆
味わいがあってとても美味しくいただいています??

「きざみ昆布40g」道東産の昆布をふっくら炊き上げ、伝統の製法で口当たりよく仕上げました!

価格: ¥300 (税込 ¥324) ¥5,200 (税込 ¥5,616)
[ポイント還元 3ポイント~]
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きざみ昆布・糸昆布調理方法
刻み昆布 15~20g
さつまいも 小~中1本
水 200㏄
酒 大1
砂糖 大1弱
しょうゆ 大1
みりん 大1


1. きざみ昆布は水に入れて戻す。戻ったらざるにあげて水気を切る。
2. 人参は2㎝ほどの千切りに、油揚げは半分に切り5㎜幅に切る。
3. 鍋にA・1・2すべて入れ落し蓋をし、弱めの中火で煮て沸騰したら弱火にし3分くらい煮る。Bを加え、さらに弱火で5分煮る。
4. お好みの濃さになるまで煮詰めて出来上がり。

刻み昆布 15~20g
さつまいも 小~中1本
水 200㏄
酒 大1
砂糖 大1弱
しょうゆ 大1
みりん 大1

1. 昆布を5分位水で戻し、ザッと洗い水切りをする。
2. さつまいもをさいの目切りにして10分くらい水に浸してアク抜きする。
3. 鍋に昆布、水、酒、砂糖を入れ、蓋をして弱めの中火で5分ほど煮る。
4. さつまいもを入れ3分、しょうゆ、みりんを入れさらに7分ほど煮て完成。最後は強火で煮汁をとばしてお好みの濃さになるまで煮詰める。

きざみ昆布レシピはこちらから

「きざみ昆布40g」道東産の昆布をふっくら炊き上げ、伝統の製法で口当たりよく仕上げました!

価格: ¥300 (税込 ¥324) ¥5,200 (税込 ¥5,616)
[ポイント還元 3ポイント~]
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